Bonbons au cacao cru - Pérou

Ces pastilles de cacao cru 100 % pur sont élaborées à partir de fèves de cacao Criollo de grande qualité provenant de l'Amazonie péruvienne, berceau spirituel du cacao. Cette variété de cacao haut de gamme est réputée pour sa riche saveur chocolatée, sa texture onctueuse et ses arômes raffinés. Le cacao provient de Satipo, dans la région de Junín au Pérou. Il est cultivé de manière durable par de petits agriculteurs locaux pour qui le cacao constitue une source de revenus importante et qui travaillent selon des méthodes traditionnelles et respectueuses de l’environnement.

Le cacao pousse dans le cadre de systèmes agroforestiers, parmi des arbres et des plantes tropicales, ce qui favorise une biodiversité naturelle et réduit l’impact sur l’environnement. Grâce à un processus de production pur, les propriétés naturelles du cacao sont préservées de manière optimale.

Caractéristiques

Ces pastilles de cacao cru sont composées à 100 % de cacao pur, sans additifs, conservateurs ni autres ingrédients superflus. Grâce à un processus de fabrication minimaliste, le cacao conserve son goût intense et ses nutriments naturels. Idéales pour les boissons chaudes au cacao, les smoothies, les recettes ou un moment cérémoniel.

Ingrédients et/ou composition

100 % de pastilles de cacao cru du Pérou.

Utilisation

Les pastilles de cacao sont faciles à doser et à faire fondre. Vous pouvez les ajouter directement à des boissons chaudes, des smoothies, des pâtisseries ou d’autres plats.

Pour faire fondre le cacao, il est recommandé de le faire au bain-marie ou à très basse température, afin qu’il conserve sa texture et son goût.

Pour préparer une boisson chaude au cacao, faites chauffer de l'eau ou du lait végétal à feu doux. Ajoutez ensuite la quantité souhaitée de pastilles de cacao et remuez jusqu'à ce qu'elles soient complètement dissoutes. Vous pouvez éventuellement ajouter des épices ou des édulcorants naturels tels que de la cannelle, de la vanille ou du piment.

Dosage recommandé pour un usage cérémoniel

Débutants : 20 à 25 grammes
Niveau intermédiaire : 25 à 40 grammes
Expérimentés : 40 à 50 grammes

Lors d’un moment cérémoniel, veillez à créer un environnement calme et confortable dans lequel vous prenez consciemment le temps de préparer et de boire le cacao.

Contenu

150 grammes

Avertissement

Le contenu de ce texte est fourni à titre informatif uniquement et ne remplace en aucun cas un avis professionnel. Ce produit n’est pas un médicament et n’est pas destiné à diagnostiquer, traiter ou guérir des affections médicales. En cas de doute ou de questions spécifiques, consultez toujours un spécialiste. Certaines recherches sur le cacao et ses effets sont encore en cours et toutes les allégations n’ont pas été définitivement confirmées.